Recette de Mame

Brioche aux yaourt

Name: Brioche aux yaourt
Total time: 100 min
Yield: 3
Ingredients: 1pot Pot yaourt nature ou aromatisé; 1pot Pot de sucre; 1pot Pot d huile; 1 Œuf; 2càs De marmelade ou zeste d orange; 1càc De sel; 20g De grains de sucres; 2pot Pots d eaux tiède; 15g De levure de boulanger; 1sachet Sachet de levure chimique; 650g De farine; 2càs De cacao

4.7/5 -

15 Avis

Temps Total 1h 40min

Préparation
15min
Cuisson
25min
Repos
1h

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

3 fournées

1 pot Pot yaourt nature ou aromatisé
1 pot Pot de sucre
1 pot Pot d huile
1 Œuf
2 càs De marmelade ou zeste d orange
1 càc De sel
20 g De grains de sucres
2 pot Pots d eaux tiède
15 g De levure de boulanger
1 sachet Sachet de levure chimique
650 g De farine
2 càs De cacao

Accessoires

Moule à 6 muffins

Préparation

Etape 1 /3

Dans un plat creux disposez un à un tout les ingrédients. Bien pétrir à la main ou au robot

1pot Pot yaourt nature ou aromatisé
1pot Pot de sucre
1pot Pot d huile
1 Œuf
2càs De marmelade ou zeste d orange
1càc De sel
2pot Pots d eaux tiède
15g De levure de boulanger
1sachet Sachet de levure chimique
650g De farine

Etape 2 /3

Laissez reposer la pâte pendant une heure environ, à la chaleur au bord d un four ou d un radiateur , en recouvrant d un linge humide ( vous pouvez laisser gonfler à température ambiante mais ça sera beaucoup plus long ) il faut que la pâte double de volume.

Etape 3 /3

Quand la pâte est bien monté dispatcher les petits patons dans votre moule. Mettre si vous le souhaitez les grains de sucre et le cacao. Mettre cuire au CF