Croque-monsieur légumes méditerranéens et feta

Etape 1 /11

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les aubergines, le poivron et les tomates.

Etape 2 /11

Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 5 min.

Etape 3 /11

Versez les légumes cuits dans un récipient, puis ajoutez la feta et les graines d’anis. Mélangez.

Etape 4 /11

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 5 /11

Étalez les tranches de pain de mie.

Etape 6 /11

Répartissez le pesto sur une face de chaque tranche.

Etape 7 /11

Sur la moitié des tranches, déposez les légumes sur le pesto.

Etape 8 /11

Recouvrez avec les tranches restantes, coté pesto sur les légumes pour refermez les croques.

Etape 9 /11

Déposez les croques dans l’appareil.

Etape 10 /11

Répétez la cuisson avec les croques restants.

Etape 11 /11

Degustez aussitôt.