Recette de Elmato

Flan courgettes aubergine et truite fumée

Name: Flan courgettes aubergine et truite fumée
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Aubergine; 2 Courgettes; 3 Oeufs; 20cl Crème fraîche; 5g Epices; 0.5càc Huile d'olive; 70g Comté; 100g Truite fumée

5/5 -

1 Avis

Temps Total 1h 10min

Préparation
20min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

1 fournée

1 Aubergine
2 Courgettes
3 Oeufs
20 cl Crème fraîche
5 g Epices
0.5 càc Huile d'olive
70 g Comté
100 g Truite fumée

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /4

Laver, éplucher, couper en cube les courgettes et l'aubergine. Faire revenir 10 min dans une poêle légèrement huilée.

1 Aubergine
2 Courgettes
0.5càc Huile d'olive

Etape 2 /4

Mélanger les œufs avec la crème fraîche et les épices.

3 Oeufs
20cl Crème fraîche
5g Epices

Etape 3 /4

Faire le montage : une couche de légumes (la moitié) La moitié de la truite fumée La moitié du mélange œufs On reproduit à l'identique en veillant à ce que le mélange œufs soit bien partout uniformément. On ajoute sur le plat du compté râpé.