Petites saucisses cocotte

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, mettez l'huile et faites dorer les petites saucisses préalablement piquées.

• 12 Petites saucisses
• 12 C. à s. d'huile

Etape 3 /5

Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et l'ail haché. Assaisonnez. Saupoudrez d'herbes de Provence. Versez l'eau.

• 900g De pommes de terre
• 9gousse D'ail
• 60cl D'eau
• Herbes de Provence
• Sel fin et poivre

Etape 4 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Parsemez de persil haché. Servez.

• Persil haché