Placki (galettes de courgette) et potiron grillés

Etape 1 /7

Lavez et râpez les courgettes. Mettez-les dans une passoire, salez et laissez égoutter au moins 10 min., le temps de préparer le reste.

• 600g Courgettes

Etape 2 /7

Lavez et émincez finement l’oignon frais, réservez.

• 1 Oignon nouveau

Etape 3 /7

Epluchez la courge, coupez-la en dés de 2 à 3 cm. Mettez-la dans un saladier avec le paprika, les herbes de Provence, l’ail, les deux tiers de l’huile et du sel. Mélangez pour bien enrober les morceaux de courge, puis piquez-les sur des piques à brochettes. Disposez les brochettes dans l’accessoire four.

• 500g Butternut
• 1càc Paprika
• 1càc Herbes de Provence
• 1càc Ail semoule
• 1.5càs Huile neutre
• Sel, poivre

Etape 4 /7

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche, abaissez le couvercle. Allumez le grill. Sélectionnez le programme Manuel, choisissez la couleur Rouge et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 5 min.

Etape 5 /7

Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure, du sel et du poivre dans un saladier. Ajoutez les œufs et le reste d'huile. Fouettez pour obtenir une pâte lisse. Pressez fortement les courgettes râpées entre vos mains pour retirer un maximum de liquide puis ajoutez-les à la pâte avec l’oignon frais et mélangez.

• Sel, poivre
• 2 Œufs

Etape 6 /7

Quand la cuisson en mode Four est terminée, ouvrez le grill en mode Repas complet et réglez le thermostat sur 4. Retournez les brochettes de courge puis disposez 4 grosses cuillerées de pâte sur la plaque grill. Laissez cuire 5 min. puis retournez les galettes et laissez cuire encore 5 min. de l’autre côté. Réservez sur un plat et procédez de même avec le reste de pâte, en retournant encore une fois les brochettes.

Etape 7 /7

Servez chaud.