Poivrons farcis à la Napolitaine

Etape 1 /5

Allumez votre Optigrill. Sélectionnez le programme « poivron » et appuyez sur OK.

Etape 2 /5

Lavez les poivrons, coupez-les en 4, retirez les graines mais gardez la queue verte. Badigeonnez-les de la moitié de l’huile, salez et poivrez.

• 600g Poivrons rouges (environ 2 gros)
• 2càs Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Dès que le préchauffage est terminé, mettez les poivrons sur le grill et fermez-le.

Etape 4 /5

Faites cuire jusqu’à ce que le voyant lumineux soit Orange. Transférez les poivrons dans un plat et laissez-les refroidir.

Etape 5 /5

Lavez les tomates cerises et coupez-les en 4. Coupez la mozzarella di Buffala en petits morceaux. Mélangez le tout avec les câpres, le basilic ciselé, l’autre moitié de l’huile, salez et poivrez. Garnissez les poivrons avec ce mélange et servez.

• 150g Tomates cerises
• 200g Mozzarella di Buffala
• 1càs Câpres égouttées
• 2càs Feuilles de basilic ciselées