Purée de fèves au cumin

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. La veille, faites tremper les fèves minimum 12 heures dans de l'eau froide.

• 600g De fèves sèches
• 1cubes De Bouillon KUB OR MAGGI
• 2pincée De poivre
• 2 C. à c. de cumin

Etape 2 /5

Pelez-les. Versez-les dans la Cocotte-Minute®. Ajoutez de l’eau (maximum 1/3 de la hauteur de la cuve), le cumin et le Kub Or.

Etape 3 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /5

Égouttez-les et mixez-les.

Etape 5 /5

Servez.