Saumon à la crème d'aneth

Etape 1 /5

Placez l’aneth, l’oignon, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail et la moitié du sel et du poivre (moitié d'une cuillère à café de chaque) dans un robot. Mixez jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachés. Pendant que le robot tourne, versez délicatement l’huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 4filet saumon
• 0.25 bouquet d’aneth
• 0.5pièce oignon finement haché
• 2càs jus de citron
• zeste citron
• 1gousse ail haché
• sel et poivre
• 50ml huile d'olive
• 125ml crème aigre légère

Etape 2 /5

Divisez le mélange en deux.

Etape 3 /5

Mélangez la première moitié avec la crème aigre et réservez. Assaisonnez le saumon avec le reste de sel et de poivre et recouvrez-le de l’autre moitié de la sauce à l’aneth.

Etape 4 /5

Sélectionnez le programme Poisson et appuyez sur OK. Huilez légèrement les plaques du gril. Une fois le préchauffage terminé, placez le saumon sur le gril et fermez-le. Laissez cuire selon vos préférences : A point (Jaune), A point plus (Orange), Bien cuit (Rouge)

Etape 5 /5

Servez le saumon avec la sauce que vous avez mise de côté.