21 Recettes

Cake aux olives et aux noisettes
Cake aux olives et aux noisettes

Mélangez la farine avec la levure et le sel, ajouter les oeufs entiers, l'huile et le lait. Ajouter ensuite le jambon, le gruyère râpé, les olives vertes et les noisettes. Remplir un moule à cake de cette préparation et mettre à cuire pendant 30 mn à ...

Apéritif, Entrée Très facile 10 min 30 min
Pizza au fromage de chèvre
Pizza au fromage de chèvre

Etaler la pâte à pizza et en garnir le moule. Ajouter le coulis de tomates, le fromage de chèvre, les rondelles de tomate, le gruyère, la ciboulette et les olives. Arroser ensuite d'huile d'olive puis assaisonner de sel et poivre. Cuire 30 mn, à four ...

Apéritif, Entrée Très facile 20 min 30 min
Tuiles au parmesan
Tuiles au parmesan

Saupoudrez assez de parmesan fraîchement râpé sur votre Plancha pour créer une forme ronde ou ovale d'un diamètre d'environ 10 cm. Faites cuire 2 à 3 mn à th maxi, jusqu'à ce que le fromage prenne une belle coloration dorée. Une fois les tuiles de pa ...

Apéritif, Entrée Très facile 3 min 3 min
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons

Pour préparer l'huile à l'ail, au citron et à la sauge, faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne antiadhésive à feu doux. Ajouter l'ail et faire cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Retirer du feu. Ajouter la sauge, le ...

Plat, Entrée €€ Moyen 15 min 40 min
Tofu épicé et brochettes aux légumes
Tofu épicé et brochettes aux légumes

Pour préparer la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un plat peu profond. Égoutter le tofu et l'éponger avec du papier absorbant. Couper le tofu en cubes. Ajouter à la marinade et mélanger pour s'assurer que tous les côtés sont bien imprégné ...

Entrée Facile 5 min 10 min
Boulettes croustillantes de pétoncles à la pistache et au parmesan
Boulettes croustillantes de pétoncles à la pistache et au parmesan

Hacher grossièrement les pistaches. Couper le fromage en fines lanières. Faire mariner les coquilles Saint-Jacques dans un peu d'huile de pistache, puis saler et poivrer. Faire fondre le beurre et le mélanger avec de l'huile. Imprégner les feuilles d ...

Entrée €€€ Difficile 30 min 10 min
Halloumi
Halloumi

Huiler légèrement la plancha et dorer le fromage halloumi coupé en bâtonnets. Il doit juste être doré sur chaque face. Débarrasser et saupoudrer d'origan et verser un jus de citron. Piquer les tomates sur des petites brochettes et cuire très rapideme ...

Apéritif, Entrée Très facile 10 min 5 min
Gâteau de langoustines au champagne
Gâteau de langoustines au champagne

Merci au Chef Renaud DEFOUR, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur le site : www.coursdecuisine.net Décortiquer les langoustines et faire rissoler les carapaces dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Réserver. E ...

Entrée €€€ Facile 45 min 1H10
Pain de poivrons au basilic
Pain de poivrons au basilic

Faites griller les poivrons au four (les tourner sur tous les côtés). Placez-les dans un sac plastique. Une fois refroidis, ôtez peau, pédoncule et pépins. Ebouilantez les tomates pour les peler. Faites revenir 5 gousses d'ail, le gros sel pilé dans ...

Entrée €€ Très facile 30 min 1H05
Poêlée de foie gras aux figues rôties et noisettes
Poêlée de foie gras aux figues rôties et noisettes

Couper 4 belles tranches de foie gras de 2 cm d'épaisseur chacune. Poivrer et saupoudrerles deux côtés de farine. Réserver au réfrigérateur. Couper les figues en deux. Hacher grossièrement les noisettes et -les faire griller à sec dans la poêle en re ...

Entrée €€€ Moyen 15 min 20 min
Salade d'épinards
Salade d'épinards

Nous utilisons du vrai bacon dans cette recette, mais très peu de graisse de bacon. Faire revenir le bacon à feu moyen-élevé dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, en prenant soin de vider souvent la graisse. Réserver 2 cuillè ...

Entrée Facile 20 min
Pain de légumes au poulet
Pain de légumes au poulet

Mettre dans le bol du robot le poulet coupé en morceaux, la crème, sel et poivre. Mixer 2 mn à grande vitesse. Détailler les carottes et les haricots verts en dés. Cuire tous les légumes 5 mn dans le bol vapeur. Mélanger les légumes et la farce au po ...

Accompagnement, Entrée Très facile 15 min 20 min