27 Recettes

Scampi a la Parma
Scampi a la Parma

Décortiquer les grosses crevettes et les enrouler avec les tranches de jambon de parme, maintenir éventuellement avec une brochette. Cuire celle-ci sur la plancha 2 minutes de chaque coté et faire revenir les pignons de pin (thermostat 4) Dans un mix ...

Plat complet €€ Très facile 30 min 15 min
Côtes d'agneau au basilic
Côtes d'agneau au basilic

Ecraser l'ail avec le sel, le poivre et l'huile. Ajouter le basilic, enduire les côtes de ce mélange et faire cuire pendant environ 7 mn par face. Cliquez-ici pour consulter notre lexique culinaire ...

Plat complet Très facile 10 min 7 min
Gambas au Basilic
Gambas au Basilic

Décortiquer les gambas en ne laissant que la pointe de la queue. Dans un grand plat, verser 8 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic haché. Faire mariner les gambas au moins 6 heures en retournant régulièrement. Piquer les gambas sur une piq ...

Plat complet €€ Très facile 10 min 5 min
Brochettes de porc à l'ananas
Brochettes de porc à l'ananas

Couper la viande en cubes de 3 cm de côtés. Faire des brochettes avec les morceaux de viande en intercalant des morceaux d'ananas. Badigeonnez chaque brochette avec l'assaisonnement. Faire cuire pendant 25 mn environ. Cliquez-ici pour consulter notre ...

Plat complet Très facile 15 min 25 min
Brochettes de bœuf aux tomates
Brochettes de bœuf aux tomates

Coupez la viande de bœuf en cubes de 3 cm de côté, coupez les tomates en quartiers. Confectionnez des brochettes avec la viande, les tomates, les champignons et les oignons. Badigeonnez chaque brochette avec l'assaisonement. Cuisson 20 mn. Cliquez-ic ...

Plat complet €€ Très facile 10 min 20 min
Cubes de saumon au lard fumé et aubergines grillées au miel
Cubes de saumon au lard fumé et aubergines grillées au miel

Branchez le barbecue thermostat max. Coupez le saumon en cubes de façon à obtenir 5 cubes par personne. Entourez chaque cube d’une bande de lard et embrochez-les sur des pics à brochettes. Piquez en plusieurs endroits les aubergines et faites-les cui ...

Plat complet €€ Très facile 15 min 20 min
Thon à la française à la plancha
Thon à la française à la plancha

Mettre à mariner les pavés de thon avec les graines de sésames, le jus de citron vert, huile d’olive, tranches de tomate et le curry au frais pendant 1 heure. Peler et découper en macédoine (4 mm de coté) le panais et le rutabaga Cuire l’ensemble sur ...

Plat complet Facile 30 min 10 min
Brochettes de saumon au curry
Brochettes de saumon au curry

Couper le saumon frais en cubes de 3 cm de côté et les citrons en tranches coupées en deux. Confectionner les brochettes avec le saumon, les crevettes et le citron. Badigeonner chaque brochette de beurre fondu, assaisonner, puis saupoudrer de curry. ...

Plat complet €€ Très facile 10 min 15 min
Magrets de canard, brochettes de pêches et oignons frais
Magrets de canard, brochettes de pêches et oignons frais

Allumez le barbecue thermostat max. Coupez les magrets en tranches épaisses. Lavez les oignons et parez-les en laissant une bonne longueur de fane. Taillez-les en deux sur toute la longueur. Cuisez les oignons 3 min jusqu’à ce qu’ils soient bien gril ...

Plat complet €€ Très facile 15 min 8 min
Brochettes de veau
Brochettes de veau

Coupez la viande de veau et l'aubergine en cubes de 3 cm de côté. Confectionnez des brochettes avec la viande, les aubergines et les oignons. Badigeonnez chaque brochette avec l'assaisonement. Cuisson 20 mn. Cliquez-ici pour consulter notre lexique c ...

Plat complet €€ Très facile 10 min 20 min
Ailerons de poulet marinés au miel épicé au barbecue
Ailerons de poulet marinés au miel épicé au barbecue

Porter le miel à ébullition dans une casserole et le laisser frémir pendant 5 min. Ajouter ensuite les épices, le sel et le poivre du moulin. Retirer du feu et verser le vinaigre. Verser le miel dans un plat puis déposer les ailerons de poulet dans l ...

Plat complet Très facile 10 min 15 min
Kebab
Kebab

Couper des tranches d’aubergines et des quartiers de figues fraîches. Les déposer sur la plancha et laisser cuire l’aubergine 5 minutes environ suivant l’épaisseur des tranches et faire de même avec les quartiers de figues. Couper très fin des tranch ...

Plat complet €€ Très facile 15 min 10 min