Brioche Express

Stap 1 /7

Dans un petit récipient allant au micro onde, faites chauffer le lait pendant 1 minute

• 300ml Lait

Stap 2 /7

Ajoutez à la préparation la levure et mélangez au fouet

• 12g Levure boulangère

Stap 3 /7

Laissez de côté à température ambiante

Stap 4 /7

Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre vanillé, le sucre blanc et mélangez

• 400g Farine
• 5g Sel
• 30g Sucre vanillé
• 20g Sucre blanc

Stap 5 /7

Ajoutez les oeufs, le beurre mou, puis le mélange précédent (lait et levure) Mélangez le tout avec une spatule

• 50g Beurre mou
• 2 Oeufs

Stap 6 /7

Mettre la préparation dans le moule antiadhésif cake factory Sélectionnez le programme P6 Manuel à 80°C pour 25 minutes (pousse de la brioche)

• Moule antiadhésif Cake Factory

Stap 7 /7

À la fin du temps, sélectionnez le programme P6 Manuel à 200°C pour 35 minutes (cuisson de la brioche)

• Moule antiadhésif Cake Factory