Brochettes ananas fraises

• 1 ananas, 250 g de fraises, 1/2 verre de rhum, 4 c. à s. de sucre cassonade, 2 c. à s. de noix de coco râpée, 1 citron vert

Allumez le barbecue thermostat max.

Découpez l’ananas en cubes. Rincez et équeutez les fraises.

Mettez les fruits à mariner dans le rhum avec le sucre cassonade, le jus du citron et le zeste râpé.

Embrochez les fruits sur des pics en bois et parsemez avec la noix de coco râpée.

Posez les brochettes sur le barbecue bien chaud et faites-les caraméliser.

N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre cassonade et le tour est joué !