Ricotta en ahornsiroop flan

Etape 1 /6

Gebruik een mes om het vanillestokje in tweeën te splijten en de zaadjes op te vangen.

• 3teentje Vanille

Etape 2 /6

Klop in een kom de eieren los en voeg dan de vanillezaadjes, ricotta en suiker toe. Mix tot je een gladde crème hebt. Zet apart.

• 3teentje Vanille
• 12 Eieren
• 1500g Ricotta
• 270g Griessuiker

Etape 3 /6

Verwarm de ahornsiroop in een steelpan op een hoog vuur gedurende 2 minuten tot de siroop dikker wordt.

• 600g Ahornsiroop

Etape 4 /6

Verdeel de ahorn "karamel" over de 6 potjes en verdeel vervolgens gelijkmatig de room.

Etape 5 /6

Laat gedurende 60 minuten garen op het P5 programma.

Etape 6 /6

Verwijder de potjes als ze klaar zijn en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur alvorens ze minstens 2 uur in de koelkast te zetten alvorens ze op te eten.