BBQ kip en geroosterde champignons met knoflook en balsamicoazijn

Etape 1 /4

Voor de kip: meng de suiker met de chilipoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder en zout. Wrijf de kippendijen in met dit mengsel en leg aan de kant terwijl je de rest voorbereidt.

• 2el Bruine suiker
• 1tl Chilivlokken
• 1tl Gemalen komijn
• 1tl Knoflookpoeder
• 1tl Gerookte paprikapoeder
• 1tl Zout
• 700g Kippendijen met bot en vel (ongeveer 4 stukken)

Etape 2 /4

Was de champignons, laat ze heel als ze klein genoeg zijn en snijd de grotere door midden. Pel en snijd de knoflookteentjes en de sjalot fijn. Doe alles in de ovenaccessoire, voeg olie, sojasaus, honing en maïszetmeel toe en verdun met de balsamicoazijn. Meng goed door.

• 500g Champignons
• 3teentje Knoflook
• 25g Sjalot (ongeveer 1)
• 1el Zonnebloemolie
• 1el Sojasaus
• 1el Vloeibare honing
• 1tl Maïzena
• 2el Balsamicoazijn

Etape 3 /4

Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 3. Wanneer de oven is voorverwarmd, leg de kippendijen op de grilplaat en bak deze 30 minuten. Draai de kippendijen halverwege om en roer regelmatig door de champignons.

Etape 4 /4

Serveer direct.