Cheesecake

Etape 1 /9

*Faire fondre le beurre.

Etape 2 /9

*Mixer en poudre les biscuits et mélanger au beurre fondu.

Etape 3 /9

*Tapisser les cups muffins ou le grand plat, tasser et placer les moules au frais le temps de réaliser la crème.

Etape 4 /9

*Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec la ricotta, les œufs, l’extrait de vanille, le sucre. Mélanger jusqu’à avoir une crème lisse.

Etape 5 /9

*Ajouter le jus de citron et les zests.

Etape 6 /9

*Dans un bol, mélanger la Maïzena à l’eau puis ajouter à la crème.

Etape 7 /9

*Répartir la crème dans les cups muffins ou le grand plat.

Etape 8 /9

*Démarrer la cuisson.

Etape 9 /9

*Réserver les gâteaux minimum 1H au frais et servir les cheesecakes avec la crème fouettée