Mini cakes truite fumée, aneth, parmesan

Etape 1 /5

Mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive, les oeufs et le lait. Mélanger (pour moi au batteur électrique) jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

• 1 Sachet de levure chimique,
• 5cl D'huile d'olive,
• 200g De farine,
• 3 Oeufs,
• 10cl De lait,

Etape 2 /5

Couper la truite fumée en tout petits morceaux (comme pour Un tartare). Ajouter à la pâte ainsi que le parmesan et l'aneth. Le dosage de l'aneth se fait suivant vos goûts. Bien mélanger le tout.

• 200g De truite fumée,
• Aneth
• 50g De parmesan

Etape 3 /5

Bien beurrer les moules à cake, le démoulage sera plus facile. Repartir dans les.moules, chez moi ce sont les mini moules à cake.

Etape 4 /5

Cuire pendant 40 minutes sur le programme 2 (gâteaux individuels)

• Moule à 6 mini cakes

Etape 5 /5

Déguster tièdes ou froids avec une bonne mayonnaise maison et une salade verte.