Ovengebakken vis

Etape 1 /4

Schil de wortels en rasp ze met een grove rasp. Pel en snipper de ui. Leg de groenten in de ovenaccessoire. Meng in een kom de tomatenpasta met azijn, suiker, water, kruidnagels, zout en peper. Schenk dit over de groenten.

• 250g Wortels (ongeveer 2 of 3)
• 150g Ui (1 grote)
• 1el Tomatenpasta
• 2el Azijn met 5% zuur
• 1tl Suiker
• 10cl Water
• 2 Kruidnagels
• Zout, peper

Etape 2 /4

Leg de stukken vis op een bord, breng op smaak met peper en zout en bestrijk beide kanten met olie. Zet aan de kant.

• Zout, peper
• 1el Plantaardige olie
• 500g Witvis, 2 cm dik, zonder vel (kabeljauw of koolvis)

Etape 3 /4

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Sluit de Optigrill en zet aan. Het programma Manual wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de rode kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Laat wanneer de Optigrill is voorverwarmd 5 minuten koken. Meng de groenten, leg de vis er bovenop, druk ze licht aan, voeg de laurierbladeren toe en sluit de gril. Bak nog 10 minuten.

• 2bladje Laurierblad

Etape 4 /4

Serveer warm of koud.