Witte bonen met tomaten en gegrilde halloumi

Etape 1 /5

Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes. Doe ze met de olie in de ovenaccessoire. Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 4. Laat wanneer de oven is voorverwarmd 5 minuten koken. Roer regelmatig door.

• 200g Ui (ongeveer 1)
• 2teentje Knoflook
• 1el Neutrale olie

Etape 2 /5

Voeg de in kleine stukjes gesneden zongedroogde tomaten toe, passata, tijm, suiker, chili, zout en peper. Meng en laat nog 2 minuten bakken.

• 8 Zongedroogde tomaten in olie
• 400g Passata (gezeefde tomaten)
• 1el Tijm
• 0.5tl Suiker
• 0.5tl chilipoeder
• Zout, peper

Etape 3 /5

Voeg de uitgelekte en afgespoelde witte bonen toe, roer door en gril totdat de kaas geroosterd is.

• 500g Witte bonen uit blik (uitgelekt gewicht)
• 225g Halloumi

Etape 4 /5

Snijd de Halloumi in plakken van ongeveer 1 cm, leg ze op de grilplaat en gril 5 minuten. Draai de plakken halverwege om.

Etape 5 /5

Serveer de bonen met de tomaten, voeg de gegrilde plakken Halloumi toe en bestrooi met de fijngesneden peterselie.

• 2el Fijngesneden peterselie