Recette de Tefal

Papillotes de volaille au curry

Name: Papillotes de volaille au curry
Total time: 46 min
Yield: 2
Ingredients: 2filet De volaille de 150 g environ; 75g De champignons de Paris; 75cl D'eau; 2 C. à c. d’huile d’olive; 1 Saucisse de volaille; 1 Échalote; Curry; Sel fin et poivre

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Temps Total 46min

Préparation
15min
Cuisson
31min
Repos
0min

Ingrédients

2 personnes

2 filet De volaille de 150 g environ
75 g De champignons de Paris
75 cl D'eau
2 C. à c. d’huile d’olive
1 Saucisse de volaille
1 Échalote
Curry
Sel fin et poivre

Préparation

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Hacher les échalotes. Émincer les champignons. Ouvrir les filets de volaille en deux et y glisser une demi saucisse coupée en rondelles.

2filet De volaille de 150 g environ
75g De champignons de Paris
1 Saucisse de volaille
1 Échalote

Etape 3 /5

Sur des feuilles de papier cuisson, disposer les filets de volaille, les échalotes, les champignons, l’huile d’olive et le curry. Saler, poivrer. Fermer les papillotes.

2 C. à c. d’huile d’olive
Curry
Sel fin et poivre

Etape 4 /5

Dans la Cocotte-Minute®, verser l’eau et mettre les papillotes dans le panier vapeur. Placer le panier dans la cuve. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.