Cookies Délice

• 150 g de sucre blanc,
• 150 g de sucre roux,
• 300 g de farine,
• 1 1/2 verres de céréales variées,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 oeufs,
• 225 g de beurre,
• pépites de chocolat.

Mélangez soigneusement à la main les 2 sucres, la farine, les céréales, la pincée de sel et la levure. Ajoutez les 2 oeufs, mélangez bien, ensuite le beurre.

Malaxez bien pour que les ingrédients soient répartis de façon homogène (cette pâte doit coller aux doigts).

Sur une plaque, étalez une feuille d'aluminium.

A l'aide d'une petite cuillère formez des boules de pâtes. Espacez-les suffisamment pour que vos cookies ne collent pas entre eux à la cuisson. Parsemez-les de pépites de chocolat.

Mettez au four 3ème gradin, grille basse en fonction pâtisserie à 175°C, 10 mn environ (surveiller).

Laissez refroidir vos cookies avant de les décoller délicatement à l'aide d'une spatule.

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