Nombre de personne
Coût
Difficulté
Temps de préparation
Temps de cuisson
Râper finement le zeste du citron vert. Extraire le jus de citron vert et le réserver. Dans un bol, mélanger ensemble ½ cuillère à café de zeste de citron vert, l'ail, l'huile d'olive, le cumin, la coriandre moulue et un peu de poivre pour obtenir une pâte. Enlever la peau des filets de thon.
Rincer et sécher avec du papier absorbant. Enduire les deux côtés du thon de la pâte.
faire chauffer la poêle Tefal jusqu'à ce que le ThermoSpot change de couleur. Placer les steaks de thon dans la casserole et appuyer dessus pour imprimer le dessin du grillage sur le poisson cuit.
Faire cuire pendant 5 minutes, en réduisant le feu si nécessaire. Retourner les steaks et les faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Égoutter sur du papier absorbant.
Servir immédiatement surune assiette chaude. Ajouter le jus de citron vert et la coriandre hachée. Garnir avec des quartiers de citron vert.
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