Burger aux oignons caramélisés

Etape 1 /6

Epluchez puis émincez finement les oignons. Mettez-les dans l’accessoire four avec le beurre coupé en dés et le sel.

• 550g Oignons (environ 4)
• 50g Beurre
• 1càc Sel

Etape 2 /6

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 10 min. en mélangeant 1 ou 2 fois en cours de cuisson.

Etape 3 /6

Ouvrez votre Optigrill en position repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre et le liquide aux oignons, mélangez et laissez cuire le temps de griller le reste en mélangeant régulièrement.

• 2càs Vinaigre balsamique
• 1càs Sucre roux
• 12cl Eau

Etape 4 /6

Coupez les buns en 2 et faites-les griller côté coupé sur la plaque grill pendant environ 3 min., vous devrez procéder en plusieurs fois. Mélangez la moutarde et la mayonnaise et tartinez-en les buns grillés.

• 4 Buns à burger
• 2càs Moutarde
• 2càs Mayonnaise

Etape 5 /6

A la place, disposez les steaks hachés et faites-les cuire 5 min. de chaque côté, couvrez-les avec les tranches de fromage pour les dernières minutes de cuisson.

• 4 Steaks hachés
• 4tranche Fromage

Etape 6 /6

Disposez les steaks sur les demi-buns, ajoutez par-dessus des oignons confits, des jeunes pousses de salade et fermez les buns. Servez sans attendre.

• 2poignée Roquette ou de pousses d’épinard