Cœurs coulants au chocolat blanc et aux myrtilles

Etape 1 /6

Réunir le chocolat en morceaux et la crème fraîche dans un bol. Placer le bol dans le Cake Factory et faire fondre à l'aide le programme le temps indiqué.

• 200g Chocolat blanc
• 160g Crème fraîche épaisse

Etape 2 /6

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les blancs d’œuf, le sucre et une pincée de sel.

• 4 Blancs d’œuf
• 120g Sucre
• 2 Sel

Etape 3 /6

Mélanger le chocolat et la crème avant de verser, petit à petit, le mélange sur les blancs, tout en fouettant. Ajouter le jus de citron, la farine et la levure, en remuant avec une cuillère en bois.

• 200g Chocolat blanc
• 160g Crème fraîche épaisse
• 4 Blancs d’œuf
• 2 Jus de citron
• 300g Farine
• 2 Levure chimique

Etape 4 /6

Répartir équitablement la moitié de la préparation dans les moules à muffins. Façonner un petit puits dans la pâte et y déposer une cuillerée à café généreuse de confiture de myrtille et recouvrir du reste de pâte. Déposer quelques myrtilles sur le dessus.

• 80g Myrtille
• 180g Myrtille

• Moule à 6 muffins

Etape 5 /6

Déposer le moule dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et savourer encore tiède.