Cupcakes à l'orange et à la cannelle
Tefal
Recette de Tefal

Cupcakes à l'orange et à la cannelle

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  • Temps Total 1h 35min
  • Préparation
    25min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    45min

Ingrédients

3 fournées

  • 180 g Beurre

  • 18 cl Huile neutre

  • 7.5 cl Jus d’orange

  • 360 g Farine

  • 1.5 Levure chimique

  • 3 Cannelle en poudre

  • 3 Orange bio

  • 6 Œufs

  • 270 g Sucre

  • 3 pincée Sel

  • 7.5 cl Jus d’orange

  • 270 g Sucre glace

Accessoires

  • Moule à 6 muffins
    Moule à 6 muffins

Préparation

Etape 1 /10

GATEAUX : Faire fondre le beurre à l'aide du programme le temps indiqué.

  • 180g Beurre

Etape 2 /10

Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec l'huile et le jus d'orange.

  • 180g Beurre
  • 18cl Huile neutre
  • 7.5cl Jus d’orange

Etape 3 /10

Dans un saladier, réunir la farine, la levure chimique, la cannelle et un peu de zeste de l'orange.

  • 360g Farine
  • 1.5 Levure chimique
  • 3 Cannelle en poudre
  • 3 Orange bio

Etape 4 /10

Au robot, fouetter pendant 10 minutes les œufs et le sucre avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange  blanchisse et devienne mousseux. Toujours en fouettant, verser dessus doucement le mélange beurre/huile.

  • 180g Beurre
  • 18cl Huile neutre
  • 6 Œufs
  • 270g Sucre
  • 3pincée Sel

Etape 5 /10

Ajouter les ingrédients secs (farine, cannelle, levure) et mélanger à la main en raclant bien les bords.

  • 360g Farine
  • 1.5 Levure chimique
  • 3 Cannelle en poudre

Etape 6 /10

Répartir équitablement dans les empreintes du moule à muffins et placer dans le Cake Factory.

  • Moule à 6 muffins

Etape 7 /10

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 8 /10

Démouler et laisser refroidir complètement.

Etape 9 /10

GLACAGE : Mélanger  le sucre glace et le jus d'orange jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène. Ajouter un tout petit peu de jus d'orange si besoin. Couvrir les petits gâteaux de ce glaçage.

  • 7.5cl Jus d’orange
  • 270g Sucre glace

Etape 10 /10

Problème d'enchainement des steps