Gâteau aux poires et à la frangipane
Tefal
Recette de Tefal

Gâteau aux poires et à la frangipane

Avis 5 étoiles (moyenne)

-/5

  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    5min

Ingrédients

3 fournées

  • 6 Grosses poires

  • Gâteau :

  • 6 Œufs

  • 300 g Sucre

  • 150 g Farine

  • 300 g Farine

  • 3 Levure chimique (30 g)

  • 300 g Margarine

  • 3 Yaourt nature

  • Frangipane :

  • 3 Œufs

  • 150 g Sucre

  • 150 g Margarine

  • 210 g Poudre d’amande

  • 3 Sel

Accessoires

  • Moule antiadhésif Cake Factory
    Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Avec l'aide d'un batteur, fouetter les œufs, le sucre et trois pincées de sel. Ajouter la margarine, le yaourt et la farine et fouetter jusqu’à ce que la margarine soit incorporée.

  • 6 Œufs
  • 300g Sucre
  • 150g Farine
  • 300g Margarine
  • 3 Yaourt nature
  • 3 Sel

Etape 2 /5

Ajouter le reste de farine et la levure chimique. Fouetter quelques secondes. Verser dans le moule beurré. Placer au frais.

  • 300g Farine
  • 3 Levure chimique (30 g)
  • Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /5

Préparez la frangipane : toujours avec le batteur, travailler le sucre et les œufs. Ajouter la margarine et la poudre d’amande et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Répartir délicatement sur la première pâte.

  • 3 Œufs
  • 150g Sucre
  • 150g Margarine
  • 210g Poudre d’amande

Etape 4 /5

Peler les poires et les découper en lamelles (3 à 5 mm d’épaisseur). Placer les lamelles de poire dans la pâte. Déposer le moule dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

  • 6 Grosses poires
  • Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /5

Laisser tiédir 5 minutes puis démouler le gâteau avant de le manger encore chaud.