Gratin de brioche perdue

Etape 1 /5

Dans un saladier, mélanger les œufs, les deux sucres et une petite pincée de sel. Ajouter progressivement le lait.

• 15 Œuf
• 225cl Lait
• 420g Sucre
• 3sachet Sucre vanillé
• 3 Sel

Etape 2 /5

Couper la brioche en gros cubes. Plonger les cubes de brioche dans le mélange précédent en les laissant s’imbiber du liquide. Les disposer au fur et à mesure dans le moule beurré.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /5

Verser dessus le reste de la préparation liquide puis déposer le moule dans le Cake Factory.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /5

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 5 /5

Saupoudrer de sucre glace et servir en piochant dans le gratin à la cuillère, ou alors laisser totalement refroidir pour pouvoir démouler.

• 420g Sucre