Gâteau au café et aux noix

Etape 1 /8

Pour le gâteau, concassez les noix au couteau. Mélangez la farine et la levure chimique. Diluez le café soluble avec l’eau chaude.

• 85g Noix
• 225g Farine
• 1càc Levure chimique
• 2càc Café soluble
• 3càs Eau chaude

Etape 2 /8

Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre pour obtenir une crème bien lisse, puis ajoutez les œufs un à un en alternant avec 1 càs du mélange farine et levure. Incorporez alors le café dilué puis le reste de farine et de levure. Ajoutez les noix concassées et mélangez.

• 225g Beurre mou
• 225g Sucre en poudre
• 4 Œufs

Etape 3 /8

Placez un papier cuisson dans le fond de l’accessoire four. Versez la pâte à gâteau, lissez le dessus. Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez l'OptiGrill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Jaune avec le bouton M et appuyez sur OK.

Etape 4 /8

Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 20 min.

Etape 5 /8

Disposez le gâteau sur une grille, retirez le papier cuisson et laissez complètement refroidir avant de le couper en deux rectangles de même taille.

Etape 6 /8

Pour la crème, fouettez le beurre au batteur électrique pour qu’il soit bien lisse et blanc.

• 155g Beurre mou

Etape 7 /8

Ajoutez alors le sucre glace cuillère par cuillère sans cesser de fouetter. Diluez le café soluble avec l’eau et incorporez-le à la crème.

• 280g Sucre glace
• 2.5càc Café soluble
• 1càc Eau

Etape 8 /8

Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez le dessus d’un rectangle de gâteau. Disposez le second rectangle par-dessus puis garnissez du reste de crème. Placez au réfrigérateur 30 min. minimum avant de servir.