Le pain de Caro

Etape 1 /4

Au robot avec crochet, mettez la farine, sucre, sel et mélangez.

• 550g Farine
• 2càc Sel
• 1càs Rase de sucre

Etape 2 /4

Creusez un puit et versez la levure. Versez ensuite l'eau à température ambiante. Pétrir 8min. Filmez le bol et laissez pousser 1h puis repétrir 1min.

• 300ml D'eau
• 7g De levure sèche special pain

Etape 3 /4

Huilez légèrement le fond du plat à partager du cake factory, versez-y la pâte qui est encore un peu collante et fermez le cake factory eteint. Laissez pousser 1h.

Etape 4 /4

Farinez légèrement le dessus et faites des entailles. Faites cuire, le temps indiqué donne une croûte très croustillante et une mie moelleuse et alvéolée

• Moule antiadhésif Cake Factory