Madeleines

Etape 1 /7

Faire fondre le beurre à l’aide du programme P5, pendant 7 minutes.

• 120g Beurre

Etape 2 /7

Dans un saladier, avec un petit batteur, fouetter l’œuf, le sucre et une pincée de sel.

• 4 Œuf
• 160g Sucre
• pincée Sel

Etape 3 /7

Ajouter la farine et la levure chimique et continuer à fouetter.

• 320g Farine
• 12g Levure chimique

Etape 4 /7

Incorporer le beurre fondu et le lait en fouettant.

Etape 5 /7

Verser 20 g de pâte par moule. Placer au congélateur pendant 6 minutes.

Etape 6 /7

Lancer le programme P2, pour 15 minutes.

• Moule à 8 madeleines Tefal

Etape 7 /7

Démouler.