Mini cakes au citron et praline rose

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre coupé en petits morceaux dans le moule Cake Factory à l'aide du programme le temps indiqué.

• 360g Beurre

• Moule à 6 mini cakes

Etape 2 /5

A l'aide d'une spatule, mélanger à peine le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs puis la farine et la levure et enfin le jus de citron. Ajouter la moitié des brisures de praline.

• 480g Sucre
• 360g Beurre
• 9 Œufs
• 450g Farine
• 1.5c. Levure
• 240g Jus de citron
• 675g Brisures de praline rose

Etape 3 /5

Verser la pâte dans les empreintes et lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 4 /5

A mi-cuisson, ajouter le reste des brisures sur les mini cakes et continuer la cuisson.

• 675g Brisures de praline rose

Etape 5 /5

Dans un bol, mélanger le jus de citron et le sucre glace et appliquer avec un pinceau sur les mini cakes refroidis.

• 75g Sucre glace
• 3cl Jus de citron