Moelleux léger à la crème de marrons

Etape 1 /4

Chemisez de papier sulfurisé le moule rectangulaire du Cake factory. Dans un saladier, mélangez la crème de marrons avec la crème fraîche et la vanille liquide.

• 150g Crème fraîche épaisse à 7 % MG
• 500g Crème de marrons
• 1càc Vanille liquide

Etape 2 /4

Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mettez les blancs dans un saladier à part avec le sel et ajoutez les jaunes à la préparation. Mélangez bien le tout.

• 4 Œufs
• 40g Farine
• 1pincée Sel

Etape 3 /4

Montez les blancs en neige et les ajoutez à la préparation en 3 fois en mélangeant délicatement à chaque fois.

• 4 Œufs

Etape 4 /4

Versez la préparation dans le moule. Mettez à cuire en mode manuel à 190°C pendant 45 à 50 minutes selon la couleur de dorage voulue. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

• Moule antiadhésif Cake Factory