Pain aux 5 céréales
- Temps Total 3h 50min
- 10min
Préparation - 2h 30min
Cuisson - 1h 10min
Repos
Appareils compatibles (3)
Ingrédients
1 fournée
145 ml D'eau
250 g farine 5 céréales
5 g Levure
4 g Sel
1 càs Huile d'olive
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre dans son robot en mode pétrin l'eau,le sel, la farine 5 céréales, la levure et l'huile d'olive ( suivre l'ordre des ingrédients) bien mélanger et pétrir pendant 10 min
Etape 2 /4
Le mettre dans le moule rectangulaire afin de faire une première poussée
Etape 3 /4
Dėgazer et pétrir à la main 2/ 3min faire votre forme de pain et refaite une poussée
Etape 4 /4
Faites des entailles au couteau et badigeonner d'eau pour que la croûte ne sois pas trop dure mettre en route la cuisson
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