Poulet à la sauce tomate crémeuse et légumes grillés

Etape 1 /5

Versez la pulpe de tomate dans l’accessoire four. Epluchez et hachez l’oignon et les gousses d’ail, ajoutez-les dans l’accessoire four ainsi que le vin blanc, le thym, le paprika, du sel et du poivre.

• 400g Pulpe de tomate fraîche ou en boîte
• 150g Oignon rouge
• 2gousse Ail
• 8cl Vin blanc
• 1càs Thym séché
• 1càc Paprika

Etape 2 /5

Etalez les filets de poulet sur une assiette. Mélangez le sel, le thym, le paprika et l’ail en poudre et frottez les filets de poulet des 2 côtés du mélange d’épices. Disposez les filets côte à côte dans la sauce.

• 550g Filets poulet (4 filets)
• 0.5càc Sel
• 0.5càc Thym séché
• 0.5càc Paprika
• 0.5càc Ail en poudre

Etape 3 /5

Lavez les courgettes et les champignons. Coupez les courgettes dans la longueur en tranches de 1 cm environ. Coupez les champignons en lamelles épaisses. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez pour enrober les légumes.

• 400g Courgettes
• 200g Gros champignons de Paris
• 1.5càs Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Ouvrez votre Optigrill en position Repas complet et placez l’accessoire four. Réglez le thermostat latéral sur la position 3. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les légumes sur la plaque grill (vous devrez procéder en plusieurs fois) et laissez-les cuire 5 min. par côté.

Etape 5 /5

5 min. avant la fin de la cuisson des légumes, retournez les filets de poulet, ajoutez la crème et mélangez. Laissez cuire encore 5 min. puis servez les filets de poulet et leur sauce avec les courgettes et champignons grillés.