Recette de Patrache

Pão com chouriço ou pain au chorizo

Name: Pão com chouriço ou pain au chorizo
Total time: 170 min
Yield: 3
Ingredients: 250g Farine; 1pincée Sel; 0.5 Levure de boulanger; 150ml Eau tiède; 30 Chorizo

3.8/5 -

6 Avis

Temps Total 2h 50min

Préparation
15min
Cuisson
35min
Repos
2h

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

3 fournées

250 g Farine
1 pincée Sel
0.5 Levure de boulanger
150 ml Eau tiède
30 Chorizo

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /3

Faire la pâte à pain: Mélanger le demi sachet de levure avec 1/3 de l'eau tiède. Mélanger la pincée de sel dans la farine. Faire la pâte à pain avec le mélange farine/sel + le mélange eau/levure puis le reste de l'eau tiède. Faire une belle boule et la laisser poser/gonfler pendant 1H.

250g Farine
1pincée Sel
0.5 Levure de boulanger
150ml Eau tiède

Etape 2 /3

Faire 3 boules, les étaler. Garnir avec les tranches de chorizo (environ 10 par pain). Fermer les petits pains. Laisser poser à nouveau 1H. Faire 2 incisions sur le dessus de chaque pain.