Rösti suisse avec champignons grillés - Recette OptiGrill 2in1 | Tefal
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Recette de Tefal

Rösti suisse avec champignons grillés

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Pommes de terre

  • 150 g Oignon (environ 1 gros)

  • 1 càs Fécule de pommes de terre

  • 1 càc Graines de cumin

  • 1 càs Huile de tournesol

  • 2 Œufs

  • 500 g Champignons de Paris

  • 2 gousse Ail

  • 60 g Oignons nouveaux

  • 2 càs Huile de tournesol

  • Sel, poivre

Accessoires

  • Accessoire four
    Accessoire four
  • Accessoire four XL
    Accessoire four XL

Préparation

Etape 1 /5

Epluchez les pommes de terre. Râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous puis pressez-les fortement entre vos mains au-dessus d’un bol et disposez-les dans un saladier. Epluchez et hachez l’oignon, ajoutez-le aux pommes de terre. Jetez délicatement l’eau de pomme de terre qui surnage dans le bol, récupérez la fécule tombée dans le fond et ajoutez-la dans le saladier avec la fécule de pomme de terre supplémentaire. Ajoutez les graines de cumin, l’huile et les œufs. Salez et poivrez généreusement puis mélangez.

  • 1kg Pommes de terre
  • 150g Oignon (environ 1 gros)
  • 1càs Fécule de pommes de terre
  • 1càc Graines de cumin
  • 1càs Huile de tournesol
  • 2 Œufs

Etape 2 /5

Versez la préparation à Rösti dans l’accessoire four. Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 10 min.

Etape 3 /5

Pendant ce temps, lavez les champignons, coupez-les en tranches de 1 cm et mettez-les dans un saladier avec les gousses d’ail épluchées et hachées, les oignons finement émincés, l’huile, du sel et du poivre. Mélangez.

  • 500g Champignons de Paris
  • 2gousse Ail
  • 60g Oignons nouveaux
  • 2càs Huile de tournesol
  • Sel, poivre

Etape 4 /5

Ouvrez votre Optigrill en position repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Retournez délicatement le Rösti à l’aide de 2 spatules et disposez la moitié des champignons sur la plaque grill. Laissez-les griller 10 min. en les retournant à mi-cuisson. Réservez et cuisez de même le reste des champignons. Retournez une dernière fois le Rösti 5 min. avant la fin de la cuisson des champignons.

Etape 5 /5

Servez le Rösti coupé en part avec les champignons.