Roulés d'aubergine à la ricotta - Recette Moules à gâteaux | Tefal
 Recette de Tefal

Roulés d'aubergine à la ricotta

Avis 5 étoiles (moyenne)

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  • Temps Total 40min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 aubergines

  • sel & poivre

  • 250 g de ricotta

  • 1 càs d'huile d'olive

  • 2 càs d'herbes de Provence

  • 200 g de coulis de tomates

Accessoires

  • Plaque à pâtisserie

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 180° C.

Etape 2 /7

Découper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur.

  • 2 aubergines

Etape 3 /7

Faire dorer les lamelles d'aubergines, saler et poivrer.

  • 2 aubergines
  • sel & poivre

Etape 4 /7

Mélanger la ricotta, l'huile d'olive et les herbes de Provence.

  • 250g de ricotta
  • 1càs d'huile d'olive
  • 2càs d'herbes de Provence

Etape 5 /7

Disposer la préparation à la ricotta sur les tranches d'aubergines et rouler délicatement. Maintenir avec un pic en bois.

  • 2 aubergines
  • 250g de ricotta

Etape 6 /7

Verser dans le fond de votre plat le coulis de tomates et disposer vos roulés.

  • 200g de coulis de tomates

Etape 7 /7

Enfourner 25 min.