Shortbreads

Etape 1 /5

Placer le beurre, le sucre et le sucre glace dans un saladier, travailler à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

• 180g Beurre mou
• 30g Sucre
• 50g Sucre glace

Etape 2 /5

Ajouter la farine et la fécule. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Filmer et placer au frais 2 heures.

• 180g Farine
• 50g Fécule de maïs

Etape 3 /5

Former des boules de 20 g de pâte, puis les aplatir dans chaque empreinte du moule à mini muffins. Déposer le moule dans le Cake Factory.

• Moule à 12 mini muffins Tefal

Etape 4 /5

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 5 /5

Démouler et laisser totalement refroidir.