Steak & pommes de terre

Etape 1 /5

Eplucher et hacher finement l’ail et l’oignon. Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en quartiers.

• 4 Pommes de terre
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail et l’oignon 2 min. sans coloration à feu doux sans couvrir. Ajouter ensuite les pommes de terre en morceaux, la boîte de tomates (avec le jus) et un peu d’origan. Verser 20 cl d’eau, saler et poivrer.

• 4 Pommes de terre
• 1boîte De concassé de tomates (425 ml)
• 1 Oignon
• Origan
• 1càc C. à c. d’huile d’olive
• Sel & poivre

Etape 3 /5

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /5

Pendant ce temps, dans la poêle, faire chauffer un filet d’huile et cuire les steaks (attention de ne pas piquer la viande, elle perdrait tout son jus).

• 2 Steaks de bœuf

Etape 5 /5

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Servir les pommes de terre et les steaks avec les olives coupées en rondelles.

• 4 Pommes de terre
• 2 Steaks de bœuf