Vegan coco cheesecake

Etape 1 /9

Dans le moule antiadhésif, faire fondre l'huile de coco au programme selon le temps indiqué.

• 3càs Huile de coco

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /9

Emietter les biscuits (ou la poudre de pralin) et mélanger à l'huile de coco. Répartir le sablé dans les pots, tasser et placer au frais 10 minutes (ou 5 minutes au congélateur).

• 3càs Huile de coco
• 120g Biscuit vegan ou poudre de pralin

• 6 pots en verre

Etape 3 /9

Dans un récipient, mélanger le yaourt végétal avec la maïzena.

• 330g Yaourt végétal coco
• 25g Maïzena

Etape 4 /9

Dans une casserole, porter le lait coco à ébullition puis verser sur le yaourt. Mélanger bien.

• 330g Yaourt végétal coco
• 25g Maïzena
• 225g Lait de coco

Etape 5 /9

Ajouter ensuite le sirop de coco et le jus de citron puis mélanger.

• 35g Sirop de coco
• 30g Jus de citron vert

Etape 6 /9

Répartir la pâte dans les pots et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

• 6 pots en verre

Etape 7 /9

Si vous ne possédez pas de pots, verser la pâte dans le moule antiadhésif et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 8 /9

Laisser refroidir et placer au frais minimum 3h avant dégustation.

Etape 9 /9

Servir les cheesecakes accompagnés de coulis de mangue.

• 100g Coulis de mangue