Barquettes au chocolat (type Lu)

Etape 1 /5

Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige et réserver.

• 2 Oeufs

Etape 2 /5

Battez les jaunes avec les sucres (poudre et vanillé) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine puis incorporer délicatement les blancs en neige.

• 2 Oeufs
• 50g De Sucre en poudre
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 50g De farine

Etape 3 /5

Remplir le moule perfect bake barquettes légèrement huilé et lancer la cuisson p6 200° 15mn (13mn suffiront pour les fournées suivantes).

Etape 4 /5

Dès que le CF sonne, enfoncer légèrement l'intérieur des barquettes avec le dos d'une cuillère. Et démouler. Enchaîné vos autres fournée.

Etape 5 /5

Faire fondre le chocolat et remplir les barquettes. Et voila, c'est prêt!

• 100g De chocolat pâtissier

• Moule antiadhésif Cake Factory