Brochettes bâtons de citronnelle, crevettes et piment
- Temps Total 27min
- 15min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
2 càs Huile d’olive
2 Tomates
1 Oignon nouveau
0.5 Piment
1 càs Sauce soja
0.5 càc Ail en poudre
1 càs Miel
16 Queues de crevettes
1 bâton Citronnelle
1 càs Huile d’olive
1 càs Coriandre hachée
Préparation
Etape 1 /7
Faites chauffer la poêle grill à feu moyen et attendez que le Thermo-Signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients.
Etape 2 /7
Ajoutez l’huile d’olive puis déposez les tomates, l’oignon nouveau et le piment sur la poêle pendant 5 minutes.
Etape 3 /7
Lorsque les légumes sont colorés et cuits, placez-les dans un blender avec la sauce soja, l’ail en poudre et le miel. Mixez pour obtenir une texture lisse. Rectifiez l’assaisonnement puis réservez.
Etape 4 /7
Préparez les brochettes de crevettes en piquant 4 crevettes sur chaque bâton de citronnelle.
Etape 5 /7
Faites chauffer la poêle grill à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients.
Etape 6 /7
Ajoutez l’huile puis déposez les brochettes de crevettes. Laissez cuire les brochettes pendant 7 min en les retournant de temps en temps pour un coloration et cuisson homogène.
Etape 7 /7
Dressez les crevettes avec la sauce tomate pimentée . Dégustez aussitôt !