Brocoli au beurre citronné

Etape 1 /4

Détacher le brocoli en fleurettes, les couper en petits morceaux et les laver.

Etape 2 /4

Verser 75 cl d’eau dans la Cocotte-Minute® et placer le panier vapeur contenant les fleurettes de brocoli.

Etape 3 /4

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Déposer le beurre sur le brocoli chaud, servir assaisonné et arrosé de jus de citron.