Calmars aux petits légumes

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, mettez le beurre et ajoutez la brunoise, les calmars et la sauce crustacés surgelée.

• 500g D'anneaux de calmars surgelés
• 400g De sauce crustacés surgelée
• 300g De brunoise de légumes surgelés
• 50g De beurre

Etape 3 /5

Ajoutez l'eau. Assaisonnez. Mélangez bien.

• Sel fin et poivre de Cayenne

Etape 4 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Servez parsemé d'estragon haché.

• Estragon haché congelé