Cuisses de poulet asiatiques

Etape 1 /5

Couper en deux chaque cuisse et inciser la peau à 2 endroits.

Etape 2 /5

Mettre l’huile de sésame dans la Cocotte-Minute® sur feu moyen. Faire revenir les cuisses de poulet sans couvrir.

Etape 3 /5

Verser la sauce soja puis ajouter la poêlée asiatique et les épices. Verser l’eau.

Etape 4 /5

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute® et servir.