Filets de volaille à l'estragon

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Assaisonnez les filets de volaille, parsemez-les des 2 côtés avec la moitié de l'estragon.

Etape 3 /5

Dans l'autocuiseur, versez l'eau et mettez les filets de volaille dans le panier vapeur.

Etape 4 /5

Placer le panier dans la cuve. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Ouvrez l'autocuiseur. Retirez les filets de volaille et émincez-les. Présentez sur une assiette. Arrosez avec l'huile et l'estragon restant. Servez avec un riz créole ou de la salade.