Gaufres fourrées salées au fromage à raclette
- Temps Total 24min
- 20min
Préparation - 4min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 pièces
250 g Farine T45
10 g Levure chimique
0.5 càc Sel
2 Œufs
100 g Beurre fondu
30 cl Lait
Poivre
4 tranche Fromage à raclette
8 tranche Lard séché
Accessoires
Plaques gaufres fourrées
Préparation
Etape 1 /7
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Poivrez.
Etape 2 /7
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3 /7
Faites préchauffer votre appareil.
Etape 4 /7
Coupez les tranches de raclette en deux puis recouvrez une tranche de lard avec le fromage. Déposez par-dessus une autre tranche de lard pour obtenir un sandwich.
Etape 5 /7
Graissez légèrement les plaques de l'appareil. Versez une fine couche de pâte. Répartissez-la bien jusqu'à couvrir les angles. Déposez le sandwich puis recouvrez de pâte. Ne surchargez pas pour éviter les débordements.
Etape 6 /7
Fermez l'appareil et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Etape 7 /7
Répétez l’opération avec la pâte et la garniture restante. Dégustez.