Gaufres fourrées salées au jambon et fromage

Etape 1 /7

Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Poivrez.

• 250g Farine T45
• 0.5càc Sel
• 10g Levure chimique
• Poivre

Etape 2 /7

Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

• 2 Œufs
• 50g Beurre fondu
• 30cl Lait

Etape 3 /7

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 4 /7

Sur chaque demi-tranche de jambon déposez l’emmental râpé sur un coté puis repliez la tranche pour couvrir l’emmental.

• 2tranche Jambon blanc
• 120g Emmental

Etape 5 /7

Graissez légèrement les plaques de l'appareil. Versez une fine couche de pâte. Répartissez-la bien jusqu'à couvrir les angles. Déposez le jambon farci au fromage puis recouvrez la surface de pâte. Ne surchargez pas pour éviter les débordements.

Etape 6 /7

Fermez l'appareil et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Etape 7 /7

Répétez l’opération avec la pâte et la garniture restante. Dégustez.