Madeleines à la vanille et au rhum

Etape 1 /6

Faire fondre le beurre

• 75g beurre

Etape 2 /6

Faire blanchir les œufs avec le sucre en fouettant énergiquement

• 2 oeufs
• 90g sucre

Etape 3 /6

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique en faisant attention à ne pas créer de grumeaux,

• 90g farine
• 1pincée sel
• 5g levure chimique

Etape 4 /6

Ajouter le beurre fondu, le rhum et l'extrait de vanille,

• 75g beurre
• 1càs rhum
• 1càs extrait de vanille

Etape 5 /6

Partager la préparation dans 9 moules à madeleine individuel et placer au congélateur pendant 6 minutes

Etape 6 /6

Faire cuire programme 2 (desserts individuels) pendant 20 minutes