Méli mélo de légumes et huile de noisette

Etape 1 /4

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /4

Éplucher, laver et tailler tous les légumes. Arranger les légumes dans le panier vapeur.

• 200g De petit potimarron (200 g)
• 200g De petits fenouils
• 175g De navets ronds (175 g)
• 100g De carottes
• 6 Choux de Bruxelles coupés en deux

Etape 3 /4

Dans la Cocotte-Minute®, verser l’eau et le sel. Placer le panier vapeur dans la cuve. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau
• Sel fin et fleur de sel

Etape 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Dans un saladier, verser les légumes et les 3 cuillères d’huile de noisette. Mélanger, ajouter au-dessus la fleur de sel et les graines de sésame. Servir.

• 2noisette
• graine De sésame blond et noir
• Sel fin et fleur de sel