Mon gratin dauphinois

Etape 1 /5

Éplucher, couper en rondelles et laver les pommes de terre.

• 2kg Pomme de terre à gratin

Etape 2 /5

Les mettre à cuire dans un faitout en les couvrant de lait et saler. Les cuire 20 minutes. Puis les sortir à l’aide d’une écumoire et les disposer dans le plat du cake factory.

• 2kg Pomme de terre à gratin
• 500ml lait

Etape 3 /5

Mélanger la crème semi épaisse avec le lait dans le faitout. Saler et poivrer. Puis verser sur les pommes de terre.

• 20cl Crème semi épaisse
• sel
• poivre

Etape 4 /5

Parsemer de noisette de beurre, et mettre sur programme P10 à 220° pendant 30 minutes.

• beurre

Etape 5 /5

Baisser la température à 200° et cuire encore 20 minutes.